最近、スーパーフードという言葉を テレビや雑誌でよく見かけるようになりました。 流行がありますが、どれも体にうれしい 成分や効果が期待できるので、 上手に生活に取り入れていきたいですね^^ そこで、今日はその中でも今話題…

きのこは食物繊維も豊富だし、カロリーも低くてうれしい食材ですね。 旨味成分も多く、いろんな料理に使えるのもうれしい♪ でも、1パックを一度に使いきれず、使いかけのまま冷蔵庫に入れておくことが多い知恵ばあです。 先日、使い…

春から夏に向けて旬を迎える新生姜。 料理にはもちろん、そのまま食べても美味しいですよね。 スーパーでお安く手に入る時期なので、 是非チャレンジして季節を味わいたいものです。 今日は新生姜について、気になるポイントをまとめ…

梅仕事は、梅雨の時期のおうち仕事の中でも楽しいものです。 丁寧に作った分、おいしい味になってくれる気がします。 梅酒に比べて、梅シロップは漬け込み時間が1週間～10日なので、せっかちさんでも大丈夫♪ それでも、もっと早く…

GWを明けたころから、スーパーでは青々とした梅の実が並びはじめます。 梅の実って、見た目がとってもかわいらしいですよね。 しかし、かわいらしい見た目とは裏腹に、そのままではとても食べられません。 でも、ひと手間加えるだけ…