最近、料理アプリを利用する人が増えてきています。 でも、使い方もわからないスパイス？調味料？が表示されるときは困ります。 例えば、クミンって知っていますか？ クミンとはスパイスのようなのですが、常備していない家庭のほうが…

読み方が難しい漢字って日本には沢山ありますよね。 そんな難しい漢字の1つが「手亡く豆」と間違えて探してしまう人が多い「手亡豆」です。 でも、私も「手亡く豆」と調べてしまうと思います。 この手亡豆は、和菓子を作るときに手亡…

げ！お米に虫！という経験はありませんか？私は実家で経験したことがあります。 お米を洗っている時に見つけて、母に食べられるか聞くと、大丈夫だと言われたのですが子供も食べるので捨ててしまいました。母はその後虫を退治し、予防対…

冬に近づくとカニの解禁がやってくるので、カニ好きな人は待ち遠しいですよね～。 この時期はカニの通販サイトも多くなります。 私も通販で冷凍のカニを購入するのですが、大きな冷凍されたカニが丸ごと届く場合もあり、ゆで方に困って…

カニ！美味しいですよね～！ 刺身・焼く・蒸すなど色んな料理法がありますよね。 その中でも茹でるのが１番ポピュラーな料理法ではないでしょうか。 でも、ゆで方って水から茹でるのか、お湯から茹でるのか迷ってしまったことはありま…

スイセンが花を咲かすと綺麗です。 でも、花の咲いていない時期は気をつける必要があるのをご存知ですか！？ それは、ニラと間違える可能性があるからです。 ニラと間違えスイセンを食べて食中毒の症状がでたケースも少なくありません…

初春になると、白や黄色のかわいい花を咲かせるスイセン。実は有毒で、食べると頭痛や嘔吐などの症状を起こします。しかし、葉がニラとよく似ているため、間違って食べてしまう人も多いそう。スイセンの誤食を防ぐには、断面や匂い、味に…

毎日手間をかけた料理なんて作ってられない！ でも、健康には気を遣いたい。 簡単だけど栄養満点、さらに日持ちする保存食ならなお嬉しい！ そんなお悩みを解決します。 低カロリーなのに栄養豊富なキノコのマリネはいかがでしょう？…

様々な料理に使え、栄養満点な食材のキノコ。 買ってきたばかりなのにキノコの表面や根元に白くなっていて、食べて大丈夫？と悩んだり、カビが生えたのかと捨ててしまったことはありませんか？ 実はこれ、食べられるんです！ 気になる…

シイタケやしめじなど、私たちの身近な食材であるキノコ。 いくらキレイに掃除をしても何度も復活し、主婦の敵であるカビ。 この2つには違いがないってご存知でしたか？ また、キノコやカビと同分類される酵母という生物。 この3つ…