ニンニクの芽の下ごしらえは洗って切るだけでOK！穂先や蕾も食べられます。固い部分の時短処理、冷凍保存、簡単レシピまでズボラでもできる方法をチエばあちゃんが紹介します。

ニンニクの芽は臭い？翌日まで匂いが残るか気になる方へ、匂いの原因アリシンの仕組みと緑茶・りんごなど昔ながらの消臭法から今どきの対策まで、チエばあちゃんがやさしく解説します。