先日、お隣の奥さんが「毎日コーヒーを3杯も4杯も飲んじゃうんだけど、体に悪いかしら？」って相談してきたんですよ。
実はね、コーヒーの健康効果はとっても注目されているんですけど、飲み方を間違えるともったいないことになるんです。
今日は、コーヒーの効果を最大限に引き出す飲み方と、飲み過ぎを防ぐコツをお伝えしますね。
ステップ1：まずはコーヒーの健康効果を知っておきましょう
コーヒーには、体にうれしい効果がたくさんあるんですよ。
おばあちゃんも若い頃は「コーヒーは胃に悪い」なんて言われたものですけど、最近の研究ではずいぶん見方が変わりました。
まず、コーヒーの香りには脳にα波を生じさせてリラックスさせる効果があることがわかっています。
朝の一杯でホッとするのは、ちゃんと理由があったんですね。
そして、コーヒーに含まれるカフェインには、こんな効果がありますよ。
- 眠気を抑えて集中力を高めてくれる覚醒効果
- 二日酔いの頭痛を和らげる血管収縮作用
- 脂肪の分解を促してエネルギー消費を高める働き
- 利尿作用でむくみの解消にも役立つ
さらに、コーヒーに含まれる「クロロゲン酸」という成分には脂肪燃焼を促進する力があって、カフェインとの相乗効果でダイエットの味方にもなってくれるんです。
それだけじゃないんですよ。
コーヒーは野菜や果物よりも多くの抗酸化物質を含んでいて、体の老化防止にも期待できるといわれています。
2型糖尿病や肝臓の病気のリスクを下げるという研究結果もあるんです。
ステップ2：コーヒーの効果を引き出す飲み方を実践する
せっかくコーヒーを飲むなら、効果を最大限に引き出したいですよね。
おばあちゃんが実践しているコツをお伝えしますね。
できればブラックで飲むのが理想的です。
砂糖にはカフェインの働きを邪魔する作用があるので、ダイエット効果を期待するならブラックがおすすめですよ。
でもね、どうしてもブラックが苦手な方は、スプーン1杯（約5g）程度のお砂糖なら大丈夫。
血糖値や脂肪燃焼にはほとんど影響しませんから、無理しなくていいんですよ。
それから、インスタントよりもドリップコーヒーの方が、カフェインやクロロゲン酸の含有量が多いんです。
豆の焙煎は「深煎り」より「浅煎り」を選ぶと、これらの成分がより多く残っていますよ。
最近はコンビニでも手軽に本格的なドリップコーヒーが買えますから、ぜひ試してみてくださいね。
ステップ3：コーヒーを飲む適切なタイミングを覚える
コーヒーは「いつ飲むか」がとても大事なんですよ。
おばあちゃんのおすすめは食後のコーヒーです。
食後に飲むと消化を助けてくれますし、食事による口臭予防にもなるんです。
反対に、空腹のときにコーヒーを飲むのは控えましょう。
胃液の分泌が促されすぎて、胃が痛くなることがありますよ。
それから、夜のコーヒーには要注意です。
寝る4〜6時間前にはコーヒーを控えるようにしましょう。
カフェインの覚醒効果で、睡眠の質が落ちてしまいますからね。
おばあちゃんは、午後3時以降はカフェインレスのコーヒーに切り替えるようにしていますよ。
ステップ4：コーヒーの飲み過ぎによるリスクを知っておく
体に良いコーヒーも、飲み過ぎるとこんな困ったことが起きるんです。
- 胃痛：胃液が過剰に分泌されて胃を荒らしてしまう
- 睡眠障害：カフェインで脳が興奮して眠れなくなる
- 貧血：コーヒーに含まれるタンニンが鉄分の吸収を妨げる
- 口臭：タンニンやクロロゲン酸が舌に付着して口の中が酸性になる
- クロロゲン酸の過剰摂取で、逆に脂肪を溜め込みやすくなる
そして何より怖いのが、カフェイン依存症です。
コーヒーを飲まないと頭痛がする、体がだるい、集中力がわかない…そんな症状があったら要注意ですよ。
ステップ5：1日の適量を守って上手にコーヒーを楽しむ
じゃあ、コーヒーは1日にどれくらい飲めばいいのか気になりますよね。
コーヒーの適量は1日3〜5杯（カフェイン400mg以下）が目安です。
この量なら、カフェインやクロロゲン酸が体に良い効果だけをもたらしてくれますよ。
最後に、おばあちゃんからのワンポイントアドバイスをまとめておきますね。
- 貧血気味の方は、食後2時間ほど空けてから飲むようにする
- コーヒーの後にお水を一口飲んで、舌の表面をきれいにすると口臭予防になる
- カフェイン依存かなと思ったら、少しずつ回数を減らしてみる
- 我慢できないときは、カフェインレスコーヒーやハーブティーに置き換える
コーヒーは、上手に付き合えば毎日の暮らしを豊かにしてくれる素敵な飲み物です。
飲む量とタイミングをちょっと意識するだけで、体への効果がずいぶん変わりますよ。
よかったら、今日のコーヒータイムから試してみてくださいね。