最近「蕎麦の実がダイエットにいい」って聞いたけど、どこで買えるの？どうやって食べるの？と迷っていませんか？
チエばあちゃんです。
蕎麦の実は、海外セレブやモデルの間でも注目されている日本発のスーパーフードなんですよ。
でもね、難しいことは何もいりません。
今日は、ズボラさんでも気軽に続けられる蕎麦の実の食べ方と買い方をお伝えしますね。
蕎麦の実がスーパーフードと呼ばれる理由
蕎麦の実がダイエットに良いと言われる一番の理由は、「レジスタントプロテイン」という成分にあるんですよ。
このレジスタントプロテインには、脂肪の吸収をおだやかにしてくれる働きがあるんです。
体の中で胆汁と結びついて、余分な脂肪を外に出してくれるんですね。
その脂肪排出力は、普通のたんぱく質の約1.6倍とも言われています。
さらに蕎麦の実には、ルチンやビタミンB群、食物繊維もたっぷり。
血管を丈夫にしたり、お通じを良くしたりと、ダイエットだけじゃなく健康面でもうれしいことばかりなんですよ。
ただし大事なポイントがひとつ。
レジスタントプロテインは蕎麦の実の皮に近い部分に多く含まれているので、普通のお蕎麦を食べるだけでは十分に摂れないんです。
だからこそ、蕎麦の実をそのまま食べるのがおすすめなんですね。
ズボラでもOK！蕎麦の実の簡単な食べ方
「蕎麦の実って調理が面倒そう…」と思った方、安心してくださいね。
チエばあちゃんがおすすめするのは、まとめて茹でて冷蔵保存するだけのズボラ方法ですよ。
やり方はとっても簡単。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、蕎麦の実を15分ほど茹でたら、ザルにあげて水を切るだけ。
これを清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、3〜4日はもちますよ。
あとは毎日の食事にちょい足しするだけ。
サラダにパラパラ、お味噌汁にポン、ごはんに混ぜてもおいしいんです。
食事の前にスプーン1杯をそのまま食べるのも手軽でいいですね。
プチプチした食感が楽しくて、噛みごたえもあるから満腹感も得やすいんですよ。
炊飯器でお米と一緒に炊く方法もおすすめで、お米2合に大さじ2〜3杯の蕎麦の実を加えるだけ。
毎日のごはんが栄養アップするので、ズボラさんにぴったりですね。
蕎麦の実はどこで買える？スーパーと通販を比較
蕎麦の実は、最近ではスーパーでも手に入りやすくなっていますよ。
カルディや成城石井、イオンなどの大型スーパーでは、雑穀コーナーやお米売り場の近くに置いてあることが多いんです。
業務スーパーでも取り扱いが増えてきていますね。
ただ、スーパーだと少量パックで割高になりがちなんですよ。
100gあたり250〜350円くらいが相場ですね。
毎日続けたいなら、Amazonや楽天などの通販でまとめ買いするのがおすすめです。
通販なら500gで800〜1,000円前後と、スーパーの半額近い価格で手に入ることもありますよ。
選ぶときのポイントは、国産か産地が明記されているものを選ぶこと。
残留農薬検査済みの表記があると、より安心ですね。
送料無料の商品も多いので、まずは500g〜1kgくらいから試してみるのがちょうどいいと思いますよ。
蕎麦の実ダイエットを続けるコツ
最後に、チエばあちゃんから蕎麦の実ダイエットを無理なく続けるコツをお伝えしますね。
一番大事なのは、「がんばりすぎないこと」ですよ。
毎食じゃなくていいんです。
1日1回、スプーン1杯から始めてみてくださいね。
週末にまとめて茹でておけば、平日は冷蔵庫から出すだけ。
これなら面倒くさがりさんでも続けられますよね。
実際に試している方からは「お通じが良くなった」「プチプチ食感がクセになる」という声も多いんですよ。
ひとつだけ注意してほしいのは、蕎麦アレルギーのある方は絶対に食べないでくださいね。
蕎麦アレルギーは重い症状が出ることもありますから、心配な方はお医者さんに相談してからにしましょう。
おばあちゃんの時代から、蕎麦は体に良い食べ物として大切にされてきました。
無理せず、自分のペースで取り入れてみてくださいね。
よかったら今日から始めてみてはいかがですか。