むかしね、チエばあちゃんも「ヨーグルトは体にいいから」って、毎朝たっぷり食べていた時期があったんですよ。
でもね、お腹がゆるくなったり、体重が増えたり…。
あとで調べてみたら、食べ方を間違えていたんです。
今日は、ヨーグルトの食べ方で損しやすい落とし穴を5つ、チエばあちゃんがお伝えしますね。
【落とし穴1】空腹時に食べると乳酸菌がムダになる
「朝起きてすぐヨーグルト」という方、けっこう多いんじゃないでしょうか。
実はこれ、一番もったいない食べ方なんですよ。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌は胃酸にとても弱い性質があります。
空腹時は胃酸が濃い状態なので、せっかくの乳酸菌が腸に届く前に死滅しやすくなるんです。
もちろん、死滅した乳酸菌にも善玉菌のエサになるという役割はあります。
でも、生きたまま届けたいなら食後がベストですよ。
食事をとったあとは胃酸が薄まっているので、乳酸菌が生き残りやすくなるんです。
ご飯のあとのデザートとして食べる、これが一番賢い食べ方ですね。
【落とし穴2】ヨーグルトの食べ過ぎで下痢・太る原因に
「体にいいからたくさん食べよう」と思う気持ち、よくわかります。
でもね、ヨーグルトの食べ過ぎは逆効果になることがあるんですよ。
まず、乳糖を分解しにくい体質の方は、食べ過ぎるとお腹がゴロゴロして下痢を起こしてしまいます。
それから意外と見落としがちなのがカロリーです。
加糖タイプのヨーグルトは100gで約70〜90kcalほどあって、毎日大量に食べると体重増加の原因にもなります。
適量の目安は1日100〜200g程度。
小さなカップ1〜2個分くらいですね。
「少しずつ毎日続ける」のが、おばあちゃん流の健康の秘訣ですよ。
【落とし穴3】食べる時間帯を目的に合わせていない
ヨーグルトを食べる時間帯、なんとなく朝だけにしていませんか？
実は目的によってベストな時間帯が違うんです。
知らないと損するポイントですよ。
便秘を改善したい方は「朝食後」がおすすめです。
朝は腸の動きが活発になる時間帯なので、ヨーグルトの力を借りてスムーズなお通じにつながりやすくなります。
一方、美肌や睡眠の質を上げたい方は「夜」に食べてみてください。
夜22時〜翌2時は「腸のゴールデンタイム」と呼ばれていて、この時間帯に腸内環境が整いやすくなるんです。
夕食後のデザートとして食べると、翌朝のお肌の調子が変わってくるのを実感できるかもしれませんよ。
【落とし穴4】乳酸菌の種類を気にせず選んでいる
スーパーに行くとたくさんのヨーグルトが並んでいますよね。
「どれも同じでしょ」と思って適当に選んでいたら、それはとてももったいないことですよ。
乳酸菌の種類によって期待できる効果が違うんです。
たとえば代表的なものをご紹介しますね。
- LG21乳酸菌…胃で働く力が強く、ピロリ菌対策に注目されている
- ガセリ菌SP株…内臓脂肪を減らす機能が報告されている
- R-1乳酸菌…免疫力を高める働きが期待できる
- ビフィズス菌BB536…花粉症やアレルギー症状の緩和に研究が進んでいる
- クレモリス菌FC株…カスピ海ヨーグルトの菌で、生きて腸まで届きやすい
パッケージの裏側に書いてある菌の名前を確認して、自分の悩みに合ったものを選ぶのが大事ですよ。
それから、同じ種類を2週間ほど続けてみて効果を感じなければ、別の菌に変えてみるのも一つの方法です。
【落とし穴5】加糖ヨーグルトで糖質を摂りすぎている
最後に、チエばあちゃんが一番お伝えしたい落とし穴がこれです。
フルーツ入りや甘いソース付きのヨーグルト、おいしいですよね。
でも、加糖タイプには1個あたり10〜15gもの砂糖が入っていることがあるんです。
毎日食べていると、健康のために食べているつもりが糖質の摂りすぎになってしまうことも。
おすすめは無糖（プレーン）タイプを選ぶことです。
「酸っぱくて食べにくい」という方は、はちみつを少しだけかけたり、バナナやきな粉を混ぜると自然な甘さでおいしくいただけますよ。
チエばあちゃんのお気に入りは、プレーンヨーグルトにきな粉と黒蜜を少々。
和風スイーツみたいでおいしいので、よかったら試してみてくださいね。
まとめ：ヨーグルトは「正しい食べ方」で効果が変わる
今回ご紹介した5つの落とし穴、あなたはいくつ当てはまりましたか？
- 空腹時ではなく食後に食べる
- 1日100〜200gの適量を守る
- 目的に合った時間帯を選ぶ
- 乳酸菌の種類を確認して選ぶ
- 無糖タイプを基本にする
ヨーグルトはとても身近で手軽な発酵食品ですが、食べ方ひとつで効果がずいぶん変わるものなんですよ。
せっかく毎日食べるなら、ちょっとした工夫で体にしっかり届けてあげたいですよね。
焦らず、少しずつ、毎日続けること。
それがおばあちゃんの知恵の基本です。
よかったら今日から試してみてくださいね。