こんにちは、チエばあちゃんです。 先日ね、孫娘が「おばあちゃん、料理用語ってなんか響きがかっこいいよね」って言い出したんですよ。 それで二人で盛り上がって、三大「なんか響きが好きな料理用語」を決めようってことになりまして…

こんにちは、チエばあちゃんです。暑くなってくると気になるのが夏の食中毒ですよね。昔から「食あたり」と呼ばれていたこの困りもの、私も長年の台所仕事の中でたくさんの予防法を身につけてきました。今日は、あなたの大切な家族を守る…

醤油の種類（濃口・薄口・たまり）の使い分けと正しい保存方法を解説。昔ながらの知恵と現代の便利な保存術を比較しながら、風味を長持ちさせるコツや失敗しない使い方をやさしくご紹介します。