こんにちは、チエばあちゃんです。 先日、近所の混雑している中華料理屋に娘と一緒に行ったときのことです。 お昼時でお店はいっぱいで、30分以上待ってやっと席につきました。 そこで食べた麻婆豆腐が、それはそれは絶品だったんで…

中国で人気のザリガニ料理「麻辣小龍蝦」を家庭で楽しむ簡単な作り方を紹介。野生ザリガニの寄生虫リスクや加熱不足、アレルギーなど知らないと危ない注意点もチエばあちゃんがやさしく解説します。

本場中国の中華料理店で注文に失敗しないコツを紹介。量の目安・辛さの見分け方・便利な中国語フレーズなど、知らないと損するポイントをチエばあちゃんがやさしく解説します。