アマランサスとキヌアの栄養・食べ方の違いをわかりやすく比較。カルシウムや鉄分、ビタミンB1など栄養素ごとの特徴と、昔ながらの雑穀ごはんから今どきレシピまで賢い使い分け方を紹介します。

しめじに白いカビのようなものが生えても大丈夫？正体は気中菌糸でそのまま食べられます。やりがちなNG保存と正しい保存方法、食べてはいけないカビの見分け方をチエばあちゃんがやさしく解説。

新生姜の旬は6〜8月で4月から出回り開始。普通の生姜との違い、冷凍・冷蔵の正しい保存方法、葉生姜の茎の活用法までチエばあちゃんがやさしく解説します。

梅シロップの作り方を冷凍梅・炊飯器の時短ワザと昔ながらの方法で比較解説。残った梅で作る梅ジャムレシピも紹介。初心者でも失敗しにくいコツをおばあちゃんの知恵とともにお届けします。

梅シロップの作り方を基本から解説。家にあるもので瓶を消毒する方法や、漬け込み中に泡・カビが出たときの対処法もわかりやすくご紹介します。初めてでも失敗しないコツをチエばあちゃんがお伝えします。