「うちの子がイタリアンレストランでバイトを始めるって言うんだけど、大丈夫かしら？」なんて心配していませんか？チエばあちゃんです。
お子さんがイタリアンレストランのバイトに挑戦するというのは、とても素敵なことですよ。
でもね、飲食店のお仕事って華やかに見えて、実は知らないと損する落とし穴がいくつもあるんです。
親御さんとして知っておいてほしいこと、チエばあちゃんがしっかりお伝えしますね。
ステップ1：イタリアンレストランのバイトで最初につまずきやすいこと
まず知っておいてほしいのは、イタリアンレストランは覚えることが多いということなんです。
メニュー名がイタリア語だったり、パスタの種類だけでも何十種類もあったりしますからね。
「アーリオオーリオ」「ペペロンチーノ」「カルボナーラ」くらいならまだしも、「プッタネスカ」「アマトリチャーナ」なんて言われたら、最初は頭が真っ白になるものですよ。
お子さんが「覚えられない」と落ち込んで帰ってきたら、「最初はみんなそうだよ」と声をかけてあげてくださいね。
チエばあちゃんの孫も、最初の一週間はメニュー表を枕元に置いて寝ていましたよ。
ステップ2：身だしなみと衛生面の注意点を親子で確認する
飲食店で働くうえで、身だしなみと衛生管理はとても大切です。
爪は短く切っているか、髪はまとめているか、香水はつけていないか。
こういった基本的なことを、バイト初日の前に親子で確認しておくと安心ですよ。
意外と見落としがちなのが靴なんです。
厨房は油や水で滑りやすいので、滑りにくい靴を用意してあげてくださいね。
おしゃれなスニーカーで行って初日に転んだ、なんて話はよく聞きますからね。
ステップ3：知らないと損するシフトと労働条件のチェックポイント
ここが一番大事なところですよ。
お子さんが未成年の場合、22時以降は法律で働けないということを、親御さんもしっかり把握しておいてくださいね。
イタリアンレストランは夜の営業がメインのお店も多いですから、「閉店作業まで残って」と言われることもあるかもしれません。
でもね、法律で決まっていることはきちんと守ってもらうのが大切です。
面接のときに労働時間や休憩時間、まかないの有無なども確認しておくといいですよ。
それから、研修期間中の時給が最低賃金を下回っていないかも、さりげなく確認してあげてくださいね。
ステップ4：人間関係でつまずかないための心構え
飲食店の厨房というのは、忙しい時間帯はピリピリした空気になることもあります。
料理人さんに厳しい言葉をかけられて、心が折れそうになることもあるかもしれません。
そんなときは「仕事中の厳しさと、あなた自身を否定していることは違うんだよ」と教えてあげてくださいね。
忙しい現場では短い言葉でやりとりするのが当たり前で、怒っているわけではないことも多いんです。
ただし、明らかなパワハラや理不尽な扱いを受けたときは、すぐに親に相談するようにと伝えておくことが大切ですよ。
我慢することが偉いわけではありませんからね。
ステップ5：バイトを通じて子どもが得られる大切なもの
心配なことばかりお話ししましたが、イタリアンレストランのバイトで得られるものは本当にたくさんありますよ。
接客マナー、チームワーク、時間管理。
どれも学校では教わりにくい、社会に出てから役立つ力ばかりです。
それに、まかないで本格的なイタリアンが食べられるお店も多くて、食の世界が広がるかもしれませんね。
チエばあちゃんの孫は、バイト先で覚えたペペロンチーノを家で作ってくれるようになりましたよ。
あの子の作るパスタ、今ではチエばあちゃんより上手なんです。
まとめ：親として見守る姿勢が一番の応援になる
子どもがイタリアンレストランのバイトを始めるとき、親御さんにできることは「心配しすぎず、でも目は離さず」ということに尽きますよ。
労働条件の確認や身だしなみのアドバイスなど、さりげないサポートをしながら、あとはお子さんの成長を信じて見守ってあげてくださいね。
失敗しても「いい経験だったね」と言ってあげられる親御さんがいれば、お子さんはきっと立派にやっていけますよ。
よかったら、今日お話ししたことを参考にしてみてくださいね。
チエばあちゃんは、頑張るお子さんもそれを見守る親御さんも、いつも応援していますよ。