こんにちは、チエばあちゃんです。 先日ね、孫娘が「おばあちゃん、料理用語ってなんか響きがかっこいいよね」って言い出したんですよ。 それで二人で盛り上がって、三大「なんか響きが好きな料理用語」を決めようってことになりまして…

少々・ひとつまみ・ひたひた・中火など、間違えやすい料理用語の正しい意味をやさしく解説。知らないと味が決まらない原因になる基本の料理用語を、よくある失敗例とあわせてご紹介します。