こんにちは、チエばあちゃんです。
休日にせっかく食事の準備ができたところで、夫がクレーム対応の電話を受けてしまった……そんな経験、あなたにもありませんか？
40分も電話が続いて、せっかくの料理が冷めてしまったり、楽しみにしていた休日の雰囲気が壊れてしまったり。
がっかりする気持ち、チエばあちゃんにはよくわかりますよ。
でもね、こういうときこそ「おばあちゃんの知恵」の出番なんです。
ちょっとした工夫で、料理もおいしく保てるし、気持ちも穏やかに過ごせるようになりますよ。
五月の気持ちのいい休日を台無しにしないために、今日はチエばあちゃんの知恵をお伝えしますね。
ステップ1：休日の食事は「すぐ出せる」と「待てる」を分けて準備する
まず大事なのは、休日の食事の準備の段階で「すぐ食べるもの」と「少し待っても大丈夫なもの」を分けて考えておくことなんです。
たとえば今の時期なら、冷やしトマトや酢の物、ポテトサラダなどの冷菜は先にテーブルに出しておいても問題ありませんよね。
逆に、焼き魚や炒め物など熱々がおいしいものは、いつでも火を入れられる状態で「スタンバイ」にしておくんです。
全部を一気に仕上げないのがコツですよ。
こうしておけば、急な電話が入っても慌てなくて済みます。
五月は新鮮なお野菜が豊富な季節ですから、冷菜を多めにするとちょうどいいですよ。
ステップ2：電話が長引いたら「保温の知恵」で料理を守る
さて、実際に夫がクレーム対応の電話を受けてしまったとき。
40分も続くこともありますよね。
そんなときは、料理を台無しにしない「保温の知恵」を使いましょう。
お味噌汁やスープは、蓋をしたまま極弱火にしておくか、火を止めて鍋ごとバスタオルで包むと驚くほど温かさが長持ちしますよ。
ご飯は炊飯器の保温機能に任せておけば安心です。
おかずは、お皿にラップをかけてレンジで温め直せるようにしておくといいですね。
昔はね、おひつにご飯を入れて布巾をかぶせたものですけど、今は便利な道具がたくさんありますから、上手に使いましょう。
ステップ3：待っている間のイライラをやわらげる過ごし方
料理の心配が減っても、休日に長電話で待たされるのはやっぱりモヤモヤしますよね。
でもね、ここで怒りをぶつけてしまうと、お互い嫌な気持ちになるだけなんです。
チエばあちゃんのおすすめは、待っている間にちょっとした「自分だけの楽しみ」を作ること。
たとえば、五月の風が気持ちいい日なら窓を開けてお茶を一杯いれてみたり、好きな雑誌をめくったり。
「待たされている時間」を「自分のための時間」に変えてしまうんです。
そうすると不思議なもので、イライラがすーっと軽くなりますよ。
ステップ4：電話が終わったあとの「声かけ」がいちばん大切
さあ、やっと電話が終わりました。
ここでの第一声がとても大事なんですよ。
「遅いじゃない！」と言いたくなる気持ちはぐっとこらえて、まずは「お疲れさま、大変だったね」とひと言かけてあげてください。
夫だって好きで休日に40分も電話していたわけではないんです。
クレーム対応はとても神経を使うお仕事ですからね。
ねぎらいの言葉ひとつで、食卓の空気がまるで変わりますよ。
そのあとで「料理は温め直せるから大丈夫よ」と伝えれば、夫もホッとして、おいしく食べられるものです。
ステップ5：次の休日のために「わが家のルール」をやさしく相談する
同じことが何度も続くようなら、一度落ち着いたときにふたりで話し合っておくのがいいですよ。
「休日の食事の時間だけは電話を控えてほしいな」とか、「電話が来そうなときは先に教えてね」とか。
責めるのではなく、「こうしてくれたら助かるな」というお願いの形で伝えるのがポイントです。
五月はゴールデンウィーク明けでお仕事が忙しくなる時期でもありますから、お互いの事情を思いやることが大切ですね。
チエばあちゃんの家でもね、じいちゃんが現役の頃はよく似たことがありました。
でも「お仕事お疲れさま、ご飯はいつでも温められるからね」と言い続けていたら、じいちゃんのほうから「ごめんな、すぐ終わらせるから」と気遣ってくれるようになったんですよ。
大切なのは、怒りではなく知恵で乗り越えること。
せっかくの休日の食事ですもの、おいしく楽しくいただきたいですよね。
よかったら今度の休日に、ぜひ試してみてくださいね。