オリーブオイルでにんにくを保存する方法 2017年2月24日 料理の知恵 比較的保存がきくとはいえ、調理に使うのは1片だったり2片だったりして、どうしても余らせてしまう食材のにんにく。・・・ 続きを読む
にんにくの保存方法、冷凍や醤油漬けなどで手軽に！ 2017年2月24日 料理の知恵 味のアクセントや風味に欠かせないにんにく。 しかし、丸まま一株全部使い切るのって意外と難しくありませんか？ 気・・・ 続きを読む
ニンニクの芽の下ごしらえ、穂先や蕾は食べれるか 2017年2月20日 料理の知恵 ニンニクの芽はニンニク同様に体に良い食材の１つです。 スーパーで販売されているニンニクの芽はカットされているの・・・ 続きを読む
ニンニクの芽は弁当に入れると臭い？消し方は？ 2017年2月19日 料理の知恵 ニンニクの芽は臭いイメージがありますよね。 その臭いイメージのある物をお弁当に入れるのには躊躇してしまいます。・・・ 続きを読む
にんにくの保存を酢、味噌、オイルでする方法 2017年2月15日 料理の知恵 にんにくは香りも栄養価も高いので毎日の料理で使いたいですよね。 しかし、使う量が少ないため残って腐るケースも多・・・ 続きを読む
ぎんなんの保存は冷凍が便利！ぎんなんレシピもご紹介 2016年12月27日 料理の知恵 秋の味覚で代表的な食べ物の１つが「ぎんなん」です。 この時期になると、ぎんなんをご近所から貰ったり、イチョウの・・・ 続きを読む
ぎんなんの処理は、電子レンジと封筒で簡単！薄皮を取る方法も紹介 2016年12月25日 料理の知恵 秋になると綺麗な黄色に染まるイチョウの木は、色々な場所で見られます。 そして、イチョウの実「ぎんなん」は栄養価・・・ 続きを読む
パクチーの味の例え、一番多い意見は？カメムシと遺伝子が関係!? 2016年12月24日 料理の知恵 パクチーは好きな人と嫌い（苦手も含む）な人に分かれます。 テレビなどでもパクチーが嫌いな人にとっては、バツゲー・・・ 続きを読む
