卵酒、風邪に効果があるので
知恵ばあも家族が風邪をひきそうな
時には作って飲ませています。
卵酒は風邪を引いたかな、という時に
飲むと鼻詰まりなどが楽になったり、
回復が早くなったりするんですよ。
子供用には少しアレンジしたほうが
飲みやすくなっておすすめです。
今日は卵酒についてご紹介します。
風邪 卵酒 子供には日本酒でも大丈夫？
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卵酒を作る際は日本酒を利用します。
日本酒の成分にはアミノ酸や糖分が
含まれているので、血液の流れを
良くしたり、疲れを取り除き
栄養の補給になる効果があります。
そのため、風邪で体力が落ちている
時に、消化吸収されやすく、
効率的に栄養補給できるのです。
でも、卵酒というだけあってお酒、
日本酒が含まれているので、
子供に飲ませてよいのか？悩むお母さんも
いるのではないでしょうか？
でも大丈夫！卵酒は造る過程で
きちんと加熱するため、アルコールは
ほとんど飛んでしまいます。
もしどうしても気になる場合は、
寝る直前に飲ませると良いでしょう。
卵酒レシピ 子供用のご紹介♪
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子供用の卵酒は飲みやすさに配慮し、
牛乳を入れます。
”牛乳卵酒”ですね。
作り方は簡単ですよ^^
まず卵黄を1個分、日本酒と牛乳を
それぞれ100㏄用意します。
鍋に卵黄と日本酒、牛乳を入れゆっくり
かき混ぜます。
かき混ぜながら湯せんにかけ、
飲みやすい温度になったら器に盛ります。
子供がおいしいと感じるには少し甘めの
方が良いので、砂糖を少し加えても
良いでしょう。
牛乳は沸騰させると泡が立ってきて
しまうので注意するようにします。
日本酒の香りが気になったり、
飲ませるのに抵抗がある場合は、
まず日本酒のみを沸騰させ完全に冷まします。
その後卵黄と牛乳をまぜ湯せんにかけます。
冷まさないで卵を入れてしまうと
固まってしまうので必ず冷めてから入れます。
風邪にかかってしまった場合、
大事なのは免疫力を高めることです。
体温が上がると免疫力も上がるので、
早めに体を温める必要があります。
卵酒には風邪を早めに治す成分が
たくさん含まれているので、風邪の予防にもなります。
家にあるものでさっと作れる卵酒。
薬をのむほどでもないかも？という
時にも、飲んでおけば安心なので
おすすめです^^
ぜひ活用してみてくださいね。
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